Точка Чёрного - бабки с оборудования капают
Положительные стороны:
Взял комплект сразу из двух кофестоек в октябре прошлым сезоном, чтобы разом охватить разные категории клиентов. Первую точку засунул в нормальный бизнес-центр, там платящая аудитория берет двойной эспрессо и флэт уайт пачками каждый день. Вторая встала в спальнике внутри продуктового магазина у дома, там выручки скромнее, но аренду с коммуналкой закрывает железно. Сами железки Saeco и Unicum сделаны на совесть, не гремят, за полгода ни одной серьезной поломки помпы или бойлера. Личный кабинет в CRM показывает каждую чашку в реальном времени, видно остатки зерна и молока на телефоне без постоянных ...
Отрицательные стороны:
Локацию в спальнике менеджеры франшизы явно выбирали спустя рукава. Обещали проходняк в тысячу человек за смену, а по факту там ходят только бабки за хлебом да школьники за жвачкой. Пришлось самому три недели бегать по району, договариваться с владельцем соседнего торгового модуля и с боем перетаскивать стойку ближе к остановке. Первое время зерно присылали с дикой задержкой, из-за чего автомат простаивал два дня в самый пик продаж. Техподдержка на выходных отвечает сонной мухой, если зажевало стакан в субботу вечером, приходится ехать и выковыривать самому.
Подробнее>>