ЧП Денисова "Русская трапеза"

Отрицательные стороны:
о печах Ротор нева можно смело сказать что цена не соответствует качеству, потому что она слишком завышена. Для пекарни bonape специально были выбраны самые технологичные ротационные печи которые представлены на отечественном рынке и конечно же российского производства. Но оказалось что по качеству сборки и многих деталей это самый обычный Китай. Все очень хрупкое, хотя это обычная печь которая должна работать Подробнее>>

Иван Степанович:
О данном предприятии знают многие и не всегда с положительной стороны. Некоторые советуют, оперируя тем что невысокая стоимость ремонта, да и простота в обслуживании, а в свою очередь другие жалуются на то что стоимость не соответствует качеству. Слишком часто выходят из строя важные узлы и элементы, глюки панели контроля. Мы и сами столкнулись с проблемами, когда наша ремонтная бригада приняла на себя цех где были установлены 4 печи Ротор-нева. Внешний вид сразу понравился, сенсорная панель, за все отвечает компьютер, вот только собирали данные печи немного кривоватые руки. Одна дверь на печи с первого дня запуска с трудом закрывалась, а потом и вовсе перестала, оказалась проблема с запирающим механизмом. Вышел из строя испаритель практически одновременно на двух печах, а на одной работал с перебоями. Чем больше работали, тем нестабильнее работа печей, могли отключаться по причине открытой двери, хотя все на механизме сработало, на всех печах медленно нарастала температура, из-за этого процесс выпекания растягивался по времени. Как итог хочу сказать, что можно выбрать за такую стоимость иностранного производства но б/у или же другого отечественного производителя. 

Владимир

Андрей:
Самым слабым местом, как показал горький опыт, является электроника, которая не справляется с количеством функций, которыми ее напичкали. Лучше оставить базовый функционал, может, и работа будит стабильной и качественнее. Много недоработок, на данный момент не рекомендуем.

Краснодар

Святослав Игоревич:
Оставляю негативный отзыв только потому что надоели так называемые переводы стрелок с одной службы на другую. История такова. В марте 19 года наше предприятие приобрело у холдинга Русская трапеза 5 ротационных печей Ротор-Нева. Образовалась проблема с запуском одной печи, нет нагрева. Сначала обращались к менеджеру который работал при покупке, но нас направили к техническому специалисту, а он в свою очередь направляет уточнить гарантийный случай или же нет. Пришлось обзвонить около 5 различных специалистов что бы дали толковый ответ. Потом в августе 19 года вышли из строя 3 печи, специалиста по ремонту ждали около 3-х дней, который в итоге сказал что это он не ремонтирует и необходимо вызывать другого. Поэтому решили ремонт выполнять своими силами, и по возможности заменить печи на другие, ведь ремонтировать приходится по несколько раз на неделю. 

Пермь

Олег Юрьевич:
Очень сложно писать что то положительное, когда за все время работы и сотрудничества с холдингом Русская трапеза, у нас не положительное впечатление, а больше нейтральное. Сложности у нас возникли на стадии заключения договора на поставку 2-х печей Ротор-Нева, а все потому что 2 раза переносили сроки изготовления и остальное мелкое оборудование, на подобии тестомесов и шкафов для расстойки. После доставки и установки печей, за наладку и пуск печей необходимо было отдельно доплатить, но в офисе не говорилось. Без поломок печи отработали 4 месяца. Первые поломки мелки было, перегоревшее освещение, неполадки с вытяжкой, а также испаритель не срабатывал. Но примерно 2 недели назад сгорели нагреватели, и поэтому ожидаем ремонта. 

Санкт-Петербург

Отрицательные стороны:
Качество сборки отвратительное, в некоторых местах настолько тонкий материал, что боишься прикоснуться, чтоб не сломать вовсе. Тепло очень быстро покидает камеру и тем самым может нагреть вам комнатушку, где непосредственно находится. Разочарованы приобретением. Подробнее>>

Владимир Сергеевич:
Всегда считается что если фирма-производитель не первый год на рынке, то значит уже можно спокойно доверять. Так случилось, что совершенно не имея опыта в хлебопекарском деле решили открыть небольшую пекарню. Было много идей, и самое главное желания. Но как оказалось можно очень быстро спустится с небес и все может пойти прахом всего лишь из-за того что не правильно подобрали оборудование. Для выпечки пшеничного хлеба выбрали печи Ротор-Нева, по обслуживанию сказали что первый год только минимум и качество просто отменное. О какое у нас было разочарование когда случилась первая поломка через 3 месяца. Пока дождались специалистов печь не работала 2 дня, а это потери которые не восполнить. После первого ремонта все пошло по накатанной, в среднем раз в два-три месяца случалась поломка, иногда мелочная. Была проблема с испарителем, хотя фильтр на воду был установлен перед вводом. Отдав один кредит, взяли новый и приобрели печь но уже другого производителя. Считаем что для новичков они не подходят, да и не так они хороши как говорят многие. 

Брянск

Отрицательные стороны:
с первого взгляда нам очень понравилось, на сколько печи Ротор Нева оснащены электроникой по самые небалуй. Практически все управляется с панели контроля. Но потом столкнулись с проблемой что выполнить какие то корректировки или же дополнительные настройки сложно, а кое где и невозможно. У нас ассортимент разнообразен, от обычного хлеба и белых булок, до специальной выпечки под заказ. И поэтому настроить Подробнее>>

Отрицательные стороны:
Серая ЗП По сути нет соц пакета. Нет четкой вертикали управления (все решает генеральный а начальники отделов и служб только передаю решения).
Плюсы в работе:
Нормальные условия труда. Бесплатные обеды. Хороший коллектив. Лояльное отношение к работникам (всегда готовы пойти на встречу). ... Подробнее>>

Отрицательные стороны:
Если рассматривать печи Ротор-нева как основные для выпечки белого хлеба то можно использовать, единственное так это то что очень много хлопот с ними. Необходимо постоянно контролировать герметичность и качество некоторых соединений. Заметили что подшипники которые установлены в платформе которая вращается, совершенно без смазки и поэтому быстро выходят из строя. Случались проблемы и с контролерами температуры, поэтому всегда была намного выше нежели необходимо, и часто подгорали партии булочек. Высокую температуру держит очень плохо, и поэтому для выпечки ржаного хлеба совершено не подходит, а все из-за плохой изоляции, и температура просто выходит сквозь уплотнительные резинки. Слабые вентиляторы, которые не способны работать длительно время. Также качество хромает, были панели обшивки которые и вовсе не прикручены по нижней кромке.
Положительные стороны:
В данной компании не работал, но вот печи работают у нас на предприятии и положительного там мало. ...

Москва, Санкт-Петербург