Поиск отзывов
Результаты поиска
Отзыв сотрудника Алексей о компании OOO”Коллекция”
Адрес: Санкт-Петербург
Автор: Алексей
Отрицательные стороны
Устроивший на должность шеф-поваром в заведение сначала вызвало у меня удивление, недоумение и вследствие разочаровании ровно за месяц .Условия и обязанности на которых изначально был разговор взятия меня на трудоустройство(официально не устроился с чем остался очень рад)мягко говоря не соответствовали .Окунувшись с головой и взятия на себя руководство и контроль кухни я пробатрачил как рядовой повар не без помощи поваров-бедолаг, которые прониклись ко мне и помогали во всех моих начинаниях, с энтузиазмом старанием очищали и наводили порядок для оптимальной работы и налаживания производственных процессов на рабочем месте, почти доведя до нервного срыва работая с пару выходными за месяц по 11-14 часов в день были бок о бок со мной в связи с уходом одного из поваров который ушел в отпуск сразу же с моим приходом. В дальнейшем я пришел выводом и умозаключению, касаясь работы. Аникин Алексей бездарный управляющий персонаж позиционирует себя как человек с многолетним опытом в сети “Mama Roma”работая шеф поваром с коем мне “посчастливилось” поработать и всячески сотрудничать, позволило мне по-новому взглянуть на “управленцев”работящих в сфере ресторанного бизнеса. Некомпетентность, глупость, а главное не желание и стремление сделать и вывести кафе на уровень выше вызвало недоумение. C грубыми ошибками были составлены технологические карты Алексеем где мне пришлось доказывать безграмотность, составленной калькуляции продуктов, понижение надбавочной стоимости выпускаемой продукции, что не в коем случи нельзя делать и.т.д и т.п.Бардак в зале! Не один официант не был официально оформлен, имел доступ к кассовому аппарату и ключи от заведения! Рабочий персонал кухни буквально клянчат каждый рубль с зарплат. На что ответ один :”все расплачиваются по без налу ,в кассе денег нет”.В связи с неопытностью и пониманием как оптимизировать ,наладить связь между кухней и залом ,не занимаясь пиаром кафе и обучением персонала привила к большим задолженностям среди персонала и в отсутствии прибыли заведения. Что касается хозяев заведения, на мой взгляд, хотели открыть для себя домашнее кафе, приносящий минимальный прибыль, не повышая планку и не меняя концепцию данного заведения. Имея небольшое поверхностное представление о работе ресторанов и кафе. За пять дней до моего решения уйти я составил мое виденье, мнение и предложений всей работы заведения изнутри, со всеми изъянами проблемами пожеланиями и совместном решении для общее блага и процветания кафе. На что было мне сказано :“это все вода”,на что впоследствии повлияло на решение уйти. Месяц мурыжили с расчетом, денег так не увидел Если надеетесь получить вовремя зарплату, либо расчет по уходу можете забыть об этом Делюсь опытом работы в частном не большом кафе
Положительные стороны
их нет
Похожие отзывы
Положительные стороны:
Долго выбирала кольцо и остановилась на модели из новой коллекции Marine. Консультант помогла определиться с размером и дизайном. Кольцо очень удобное, ношу его постоянно. Рекомендую!
Отрицательные стороны:
Нет таких.
Подробнее>>
Положительные стороны:
Хорошая компания! Достойная зарплата, без задержек. Работаю 2 года, все устраивает.
Подробнее>>
Положительные стороны:
мне опыт покупки в Императорском монетном дворе определенно понравился. Понравилась коллекция "Шедевры мировой живописи". Быстро на сайте заполнил анкету. Заказал обратный звонок, Перезвонили, уточнили все моменты и ответили на все... Подробнее>>
Положительные стороны:
Самая шикарная и яркая коллекция на мой взгляд -это Житие Матроны Московской. Вместе с третьей медалью мне уже пришел футляр для хранения всей коллекции, с нетерпением жду следующие медали. Императорский... Подробнее>>
Отличная компания с отличным персоналом и отличным качеством дверей, всем рекомендую закупаться тут как и межкомнатными так и входными, не прогадаете
Россия, Владимир, ТК Тандем, ул. Куйбышева, д. 26 ж
Подробнее>>Вот уже несколько лет читаю журнал "Коллекция Караван историй". В силу возраста некоторых героев я и не знала, а тут все подробно описано, их биография, интересные цитаты.Кстати читая журнал, очень часто запоминаю какие то крылатые выражения,или истории из жизни знаменитостей можно читать как лекции по психологии взаимоотношений. Также очень интересен проект Рождественской, мне кажется это такое перевоплощение, как в детстве побывать. Из последних публикаций очень нравится статьи Павла Глобы,зачитываюсь просто.Так очень люблю историю и все что с ней связано, такие статьи в конце журнала меня очень радуют.Среди положительных моментов также отмечу отсутствие рекламы, в том количестве в котором она присутствует Подробнее>>
Спасибо сотрудникам Коллекции дверей за помощь в выборе великолепных моделей для нашего нового дома и за профессиональную установку.Подобрали двери с золотой патиной - как раз под интерьер с декоративными элементами под золото. ...
Владимир, Куйбышева улица, 26 к.ж, этаж 1, На территории Владимира располагаются пять офисов продаж. Их удобное местонахождение, транспортная доступность позволят каждому потенциальному клиенту оперативно подобрать интересные коллекции дверей отменного качества, которые выполнены с учетом тех
Подробнее>>Хочу написать о любимом журнале "Караване историй " маленьком.Потому что есть большой,но мне нравится именно маленького формата. В этом журнале пишут об известных людях .Такая информация возможно есть и в других журналах.Но мне нравится именно стиль повествования. Если это пишет один автор,но я преклоняюсь перед ним.Читать - ну очень интересно .Даже на отдыхе,на пляже читала.У меня дома целая стопка набралась.За 5 лет ни разу не пропустила ни один выпуск ! Иногда пишут о малоизвестных людях,например ,о актрисе театра из Санкт Петербурга .А читать все равно интересно ! Порой, от одних автобиографий слезы наворачиваются.И рекламы не так много . Подробнее>>
Урвал у них входную двойную дверь с фрамугой, со стеклопекетами ,за 70000р ,на следущий день приехали ребята и мне её поставили пришлось правда доплатить за расширение .В соседнем магазине мне насчитали за такую дверь 150000р и ждать 2 месяца .Такшто рекомендую чаще посещать салоны данной фирмы там часто акции и распродажи .РЕСПЕКТ
Россия, Владимир, ТК Тандем, ул. Куйбышева, д. 26 ж
Подробнее>>