Отзыв пользователя Ярослава о компании ооо общепит

Данный работадатель ООО "Общепит" (П.Б. Арнольд) занимается питанием военнослужащих и это целая сеть по всей России, я пишу за г.Канск и солдатскую столовую в 4 военном городке.

На первый взгляд, когда я туда шла устраиваться, думала, что вот, это же солдатская столовая при военной части, что там как минимум стабильно, да и вообще царит порядок во всем. НО, стоит зайти в болото и оно тебя затянет мерзостью. Начну по порядку.

1. Это частник! То есть они никакого отношения не имеют к военным. Они просто арендуют столовую и не более того.
2. За первым пунктом по цепной реакции идет то, что у частника свои правила и порядки. Будьте готовы к тому, что вас будут заставлять выполнять чужую работу не по инструкции, не будет премиальных и различного рода доплат.

Про руководство.
При устройстве на работу они вам расскажут, что вы будете делать по должностной инструкции и кажется, что ничего сложного, справится и дурак. Если вы идете на должность работника зала, будьте готовы что вы помимо обслуживания столов, будете мыть полы (хотя это работа уборщицы), мыть раздачу, мыть окна, ходить в санчасть к больным солдатам (хотя работник из столовой вообще не имеет права ходить к заболевшим, а потом тащиться обратно в столовую с этими самыми микробами и работать там с пищей, это работа работников санчасти), мыть и убирать посуду, столы.
Как только вы немного приработаетесь, будет выясняться что вы должны и обязаны (не по инструкции) идти делать работу за мойщика, уборщика, изготовителя и повара, если у вас появилась свободная минута, а это: чистить овощи, таскать тяжелые бочки с овощами и бочки под пищу солдатам (они без наполнения весят примерно 15-20 кг, если не больше), мыть полы в цехах, мыть посуду, если сотрудники не справляются, помогать в приготовлении пищи, собирать сумки с едой в санчасть и не только. Если вы с этим будете не согласны, вам укажут на дверь со словами "Не хотите помогать, мы никого тут не держим."
Хамка, она же заместитель начальника столовой (Ксения Андреевна), чувствуя свою безнаказанность позволяет себе общаться с людьми по настроению, то есть если сейчас она с вами нормально общается (но не обманывайтесь её добрым расположением, эта личина у неё лживая!), а через минуту вы можете услышать в свой адрес "мразь!", "тыканья" и пальцы веером, общение через губу на повышенных тонах без причины. Эта дама мне с криками и гонором начальника заявила следующее: "Не желаешь помогать девочкам, значит пиши заявление на увольнение! А если не будешь писать, то я найду за что тебя уволить! Я твой начальник со вторника (01.08.2017), так как Александр Александрович уходит в отпуск!" Такие громкие слова, а не побоитесь ли вы, моя дорогая Ксения Андреевна (если когда-нибудь прочитаете этот отзыв), трудовой инспекции, которая придет на следующей же день после моего увольнения? По какой статье вы собрались меня увольнять? За то, что не выполняю чужую работу или опуститесь до низости с подставами?

Безнаказанность эта дама чувствует ещё потому что начальник (Александр Александрович) может сидеть в кабинете и все слышать, и тихо молча отсиживаться, а потом, когда вы сами к нему заявитесь, он сообщит, что оказывается(!) хотел с вами поговорить. Когда вы будете ожидать, что он осадит свою замшу, то ничего такого не ждите, он скажет вам примерно следующее "Она вам такой же начальник, как и я.", то есть другими словами она может себя вести как пожелает и заставить делать, что захочет (в рамках предприятия).
В общем кто и кому у них начальник - не ясно. Но то что нынешний начальник А.А. просто нарабатывает себе опыт и не отсвечивает, и в скором времени покинет это место - факт. Так что не ждите от него какой-либо поддержки, максимум, на что он способен, - это на адекватный, спокойный разговор в котором он будет не на вашей стороне, если вы тем более недавно устроились.

Теперь почему начальник будет не на вашей стороне. Это уже тема про коллектив.
Есть там одна смена полная лживых крыс, по другому не назовешь, повара у них Татьяна и Инна. Так вот, попадая в их смену, будьте готовы к тому, что вы должны и обязаны перед ними ходить на задних лапках и безотказно помогать во всем. Если вы не будете этого делать, они всем крысиным скопом (повара, мойщики, изготовитель, уборщик) резко заражаются амнезией, забывают про вашу помощь (без беготни "да,да, конечно, сейчас будет выполнено", а именно по принципу доброй воли - где-то сказать да, а где-то отказать), они забывают что вы вообще что-либо выполняете из своих обязанностей и идут стучать начальству. Они будут при вас с пакостной улыбкой на лице, говорить вам в глаза, что вы ничего не делаете и приходите посидеть в телефоне на работу. Догадайтесь кому они жалуются? Заму! Не начальнику, а этой хамке! А начальник будет верить им, просто молча кивать головой и даже сам опустится до обмана, скажет в духе что "все на вас жалуются", а на вопрос кто конкретно эти "все"? Ответа вы не получите. Потому что есть другая смена, более адекватная и позитивная, которая скажет совершенно обратное.

Так что от начальства и смен ожидайте чего угодно, если вы борец за справедливость и знаете свои должностные обязанности, то там таких не любят. Будут давить морально.

Теперь немного о том, чем кормят наших солдат, офицеров и летчиков. Вы думаете, наверное, только отборным и лучшим из лучших? Ох, как вы ошибаетесь и будете в шоке, когда увидите гнилые овощи, которые вам придется чистить. От них стоит такая вонь, будто они до этого побывали в свинарнике и все что свиньи не доели, собрали и отдали бесплатно солдатам. Дешманские соки на вкус напоминают дешманский сосательные конфеты - отвратительного, приторного вкуса и ничего натурального. Кстати, конфеты солдатам тоже выдают именного такого же качества, что и сок. Бывают им что-то не додается, стараются заменять другим, например сыр на сгущенку или масло чуть больше выдать, если нет яиц. Мясо сгнило, все что сгнившее убрали, остальное отправили на приготовление (да этого же нельзя делать! Можно отравить людей! Да и вопрос возникает к хранению продуктов. Как так выходит, что все гниет???). Если так глянуть на всю продукцию и приготовленное, то экономия жесткая во всем. Солдаты тупо недоедают или отказываются вовсе от такой отвратной еды! Какие из них защитники и откуда у них будут силы, если их кормят, простите меня, дерьмом?!...

В общем, работадатель за мои 3 недели работы успел оставить о себе только негативное впечатление, после которого в столовых и вовсе работать не захочешь. Но понятное дело, что не везде так, просто здесь нет Головы, которая сидит где-то в другом городе и не видит что происходит. А может и не хочет видеть, тогда тут уместно мудрое выражение "рыба начинает гнить с головы..."