Официант:
Отрицательные стороны:
Счегобы начать? Даже незнаю, столько всего что иневспомнить. 1. Полная халтурность инеорганизованность между отделами отеля клининг, ресторан (сгс), отель, отдел продаж. Они будто работают независимо друг отдруга. Проявляется это вследующих моментах: неосведомлённость администрации ируководства одного сервиса отеля омероприятиях, которые поставил навыполнение отдел продаж. частые несостыковки впланах, графиках мероприятий. абсолютно наплевательское отношение ксотрудникам СГС (ресторан, клининг, тех. обслуживание). Неучитывается ихобеденное время (обэтом обязательно ниже). 2. Отсутствие контакта между подчинёнными ируководителями. Неучитывается обеденное время иперерывы сотрудников, ихпожелания. Идя устраиваться надолжность официанта/ бармена, готовьтесь ктому, что здесь ваше мнение небудет стоить ничего. Работать вобеденное время, без перерывов это нормальное, обыденное явление для данного заведения. Все ваши пожелания принимаются лишь набумажке/ плакате пофактуже... 3. Мизерная заработная плата. Заработная плата официанта набанкеты, завтраки, обеды, ужины имероприятия 90 рублей вчас, без процентов отпродаж. Надеетесь начаевые? Влучшем случае, ихоставят раз вполгода, 300500 рублей начеловека, неболее. З/п официанта ибармена вресторане итого меньше, 70/75 рублей вчас соответственно с1% процентом отпродаж. Акакже премии, спросите вы? Ихнет. Совсем. Нукак нет набумаге они есть, нонедля служащих, адля руководителей высшего звена. Можете несомневаться втом, что ваши премии изаработная плата отходит именно им. 4. Дешёвая рабочая сила. Азимут Хотелс

Москва, Олимпийский проспект, 18/1

Отрицательные стороны:
Устраивался в службу безопасности отеля, обещали график сутки через двое, зарплату в 35 тысяч, возможность отдыха во время дежурства. Отказали узнав почему я не служил в армии. Бронхиальная астма в легкой форме, военнообязанный, зачислен в запас. Сказали "а вдруг пожар, а тебе на 28 этаж по лестнице подниматься, вдруг не сможешь?". В охране одни старики работают... Пришла свежая кровь, со Подробнее>>

Отрицательные стороны:
Не соблюдение трудового кодекса, кормят помоями и просрочкой, отсутствие корпоративной этики, неадекватность сотрудников.

Москва

Отрицательные стороны:
Итак, работала я в ресторане гостиницы Артишок и Веранда на интересной позиции "хостес". Что входило в мои обязанности (помимо встречания гостей и вручения им менюшек): -ответственность за кассу (вносить размен, считать деньги, в конце смены сдавать выручку, заполнять соответственные документы. а как понимаете правильно все посчитать и заполнить после 12-ти часового рабочего дня очень даже стресс, ну и докладывать свои кровные, если чего-то не сходится, а с кассой имеешь дело не только ты) -расчитывать гостей, закрывать счета в кассовой системе. "- а вон сидит гость, это же друг владельца гостиницы, почему

Москва

Отрицательные стороны:
А теперь к десерту. Из минусов, которые сможет вынести не каждый. 1. Очень эмоционально напряжённая работа. Гостей много, постоянно полная загрузка. Гости корпоративные, большинство из них приезжают пить и развлекаться, иногда за счёт ваших нервов. Скандалы каждый день, придирки, требования и угрозы. Готовьтесь. 2. Если вы сотрудник фронт деска - тренируйте ноги. Стоять по 12 часов, конечно, с перерывами, но в дни высокой загрузки как повезет. Сидеть долго в бэкофисе тоже нельзя, особенно когда на месте руководитель фронт офиса (только если вы не ее задушевный друг). 3. Руководство. Фронт офис - постоянные

Москва

Отрицательные стороны:
Проработала 4 месяца в этом "отеле",переделанное здание цеха с обычными смарт квартирами. Хозяйка Мария Ибрагимова,естественно,никого официально не устраивает на работу,целый семейный подряд,сестра"пилит" за плохие отзывы в группе Viber. Есть у этой Марии шнырь Оля ,которая якобы старшая горничная,но никакие обязанности старшей горничной не выполняет и плохо убирает номера ну и спит с племянником хозяйки и спокойно бухают,пока той нет. Кладут

Киев

Отрицательные стороны:
Шеф повар (которого так нахваливают в Инстаграме отеля. И все им хватаются) на деле сидит со своего назначения на [censored] ровно. Выходит иногда пофоткаться в журнал или Инстаграм. За больше чем полгода меню не изменилось никак (а столько было разговоров). Через кухню идёт откровенное отмывание денег. Инвентаризация цирк. Идет убыток по продуктом которые в меню не используются много лет. Отдел

Москва

Отрицательные стороны:
Нарушение трудового законодательства и договора сплошь и рядом, какой то [censored] с горы смотрит камеры 24/7 и может позвонить с претензией, почему сотрудник отошёл на 10 мин в туалет или передохнуть! При том что в договоре написано не оплачиваемый перерыв 1 час! Зарплата ниже чем обещают, ни разу мне не выдали расчетный лист! После увольнения и вовсе не заплатили без Подробнее>>

Отрицательные стороны:
Работала на ресепшн. Большой поток гостей, звонков, просьб, проблем. Начальство со всех отделов при любой возможности навешивают всё больше обязанностей. Ребятам приходится после 12 часовой работы неважно после дневной или ночной смены оставаться и доделывать. в этот отель приезжают огромное количество конченных, больных на голову гостей, так мало того, что каждый день ты сталкиваешься с большим числом негатива от гостей

Россия, Мурманск

Отрицательные стороны:
Низкая зарплата, чай от гостей почти не было. Весь чай уходил в общую банку и распределялся между сотрудниками раз 2-3 месяца. Жосткая экономия на всем: на персонале, на чашках, ложках, салфетках и т.п.( точнее если сказать их почти не было) Поэтому когда заезды большие приходилась что-то придумывать или "воровать" у других атлетов или самим выкручиваться. Когда начинали выяснять причины и т.п., то либо их заказали и они уже как 6 мес. едут в Россию, либо еще что-то. Начальство придумывала всякие новинки ("приколы"), не продумывая последствий. А ля кард на завтраках хорошо для 50-80 чел., но не для 280, когда сотрудников всего 5-6 на смене и 1-2 повара на кухне, которые готовят заказы гостей (омлеты, кашки и т.п.) и почти никто не помогает!!! Все всё знают, но ничего менять не хотят! Даже гости жаловались на этот " А Ля Хард" (ждали заказы по ... Подробнее>>